10 mythes ridicules que les gens croient à la restauration rapide

10 mythes ridicules que les gens croient à la restauration rapide

Nous avons quelque chose d'une relation amoureuse avec la restauration rapide. Beaucoup d'entre nous s'arrêtent joyeusement à un drive-through lorsque nous avons besoin de quelque chose pressé, mais nous nous ricanons toujours à la nourriture et la regardons avec soupçon. Nous craignons de manger constamment des aliments fabriqués dans une cuisine commerciale, et la vitesse à laquelle elle est préparée implique qu'elle a été faite sans soin. La mégalithe de la production alimentaire commerciale et super-robot laisse beaucoup de nostalgique pour le bon vieux temps, quand vous saviez exactement d'où venait votre nourriture et ce qu'il y avait dedans.

Bien que manger de la restauration rapide ne soit pas toujours l'option la plus saine, et nous ne pouvons certainement pas garantir la sécurité de notre nourriture si nous ne le préparons pas nous-mêmes, de nombreuses rumeurs sur l'incompétence de l'industrie de la restauration rapide sont grandement surestimées.

10 Le hamburger incorruptible

Crédit photo: Don / Flickr

Les gens ont une croyance étrange que les aliments produits en masse sont littéralement fabriqués en produits chimiques industriels signifiaient plus pour le décapage de la peinture que de manger. Cela a conduit à la croyance encore plus étrange que les hamburgers de la restauration rapide ne se décomposent jamais. Ce qui rend ce mythe particulièrement bizarre, c'est qu'en dépit d'être l'un des mythes les plus omniprésents sur la nourriture, c'est aussi l'un des plus faciles à démystiser. Tout le monde peut acheter un hamburger et le regarder se décomposer avec le temps, mais le mythe n'a vu que récemment une rupture sérieuse.

McDonald's Canada a été interrogé sur le «Hamburger McDonald's incorruptible» et la société a décidé de tuer enfin cette rumeur idiote. Un porte-parole a admis que les hamburgers de l'entreprise avaient tendance à se sécher plutôt qu'à pourrir, mais ce n'est pas parce qu'ils sont chargés de produits chimiques. Les hamburgers n'ont tout simplement pas beaucoup d'humidité après le processus de cuisson, et les laisser en plein air enlève encore plus. Dans des conditions correctement humides, un hamburger McDonald's pourrirait comme tout autre aliment.

Une étude indépendante d'un blogueur alimentaire a révélé que dans des conditions similaires, les plats de McDonald's pourraient au même rythme que les hamburgers faits maison.

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Les restaurants alimentaires 9fast sont moins sains que les établissements de dîner


Vous avez décidé que vous vouliez emmener la famille à manger, mais vous voulez vous sentir bien dans la nourriture que vous pellez dans leur bouche affamée. Vous décidez que vous devriez aller dans un restaurant assis, car ces endroits offrent clairement des options beaucoup plus saines que le McDonald's local. Malheureusement pour votre famille, vous avez peut-être fait le mauvais choix.

Une étude Drexel a examiné les menus de restaurants à service complet, et les résultats n'étaient pas du tout agréables. Alors qu'un repas combo dans un hamburger a plus de calories que ce dont vous avez besoin pour un repas, un repas complet dans un restaurant assis peut avoir plus que ce dont vous avez besoin dans une journée entière.

Les chercheurs ont défini un repas pour un adulte comme une entrée avec un côté et la moitié d'un apéritif, ainsi que le pain gratuit souvent offert. Le repas complet moyen dans un endroit assis a atteint environ 1 500 calories et s'est bien passé au-dessus de la limite quotidienne recommandée pour les graisses saturées et la teneur en sodium. Si vous jetez un verre et la moitié d'un dessert, le repas de restaurant moyen vous met sur votre apport calorique recommandé quotidien. Si vous voulez vous assurer que vous obtenez une option saine, vous devrez peut-être le faire cuire vous-même.


Le bœuf chevronné de 8Taco Bell ne représente que 35% de viande

Crédit photo: Steven Depolo

Il y a quelques années, une rumeur est survenue en disant que seulement 35% (ou un autre pourcentage troublant) de bœuf assaisonné Taco Bell est de la viande, la viande est de grade D, elle est inapte pour les humains, et il est encore autorisé à être vendu à un nombre massif de nombres de nombre d'énormes personnes de personnes. Les racines des rumeurs vont à un procès en Alabama, qui a été jeté hors du tribunal parce qu'il était complet et absolument absurde.

Pour aborder les rumeurs, Taco Bell a expliqué que leur bœuf chevronné est de 88% de bœuf et 12% de remplissage, ce qui peut sembler moins qu'idéal, mais c'est comparable aux recettes de ses concurrents. Le site Web contenant cette explication a également donné des explications amusantes à certains des composants les plus obscurs, tels que «Trehalose», qu'ils utilisent à des fins édulcorantes.

Certaines personnes paranoïaques continueront à craindre les ingrédients chimiques de Taco Bell comme «maltodextrine», mais les chimistes réels rient de ces inquiétudes - les ingrédients sont tous très sûrs et comestibles.

Les desserts congelés de 7MCDonald utilisent la graisse de porc et pas de produits laitiers

Crédit photo: Albert Lynn

McDonald's appelle leurs friandises surgelées «épaisses» ou simplement «shakes» plutôt que «milkshakes."Certaines personnes remarquant que ce choix a conclu que la boisson ne peut pas du tout être un milk-shake approprié. En fait, il ne contient probablement aucune laiterie. De là, il ne fallut pas longtemps avant que les gens ne commencent à trouver des théories sur ce que McDonald's utilisait à la place. Les gens ont proposé toutes sortes de charges, de la graisse de porc au fluide de globe oculaire de la vache aux boules de polystyrène aux plumes d'oiseau.

Il est vrai que les friandises n'utilisent pas de vraie glace, c'est pourquoi McDonald's ne les appelle pas «Milkshakes."Au lieu de cela, ils utilisent un mélange préfabriqué qui contient des produits laitiers. Rendre les tractions de crème glacée réelles fraîches à l'échelle d'une échelle énorme, il serait difficile de gérer logistiquement.

Vous pouvez choisir de ne pas boire leurs shakes si vous n'aimez pas le goût, mais pour ceux d'entre vous qui le font, il n'y a rien de l'ordinaire à vous inquiéter, à part leur grossesse qu'ils sont.


6La salades sont une option saine

Crédit photo: Bob Julius

Les salades semblent l'option la plus saine lors de la consommation de restauration rapide. Ils sont faits de légumes, après tout, qui doivent sûrement être meilleurs pour vous que les hamburgers et les frites graisseuses. En réalité, cependant, l'option de salade contient tellement de fromage, de vinaigrette ou de viande qu'ils sont aussi mauvais que toute autre chose au menu.

Le consommateur a regardé plusieurs chaînes de restauration rapide et a constaté que les salades ont autant de calories que d'autres articles de menu. Pire encore, les salades contiennent souvent plus de matières grasses, plus de sucre et souvent un tas de sodium absolument énorme. Bien que la salade puisse parfois être une option saine, lorsque vous l'achetez auprès d'un hamburger, ce n'est probablement pas.

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La nourriture 5fast est bon marché

Crédit photo: Don Solo

L'un des mythes les plus omniprésents sur la restauration rapide, ainsi que la malbouffe en général, c'est qu'il est beaucoup moins cher que des alternatives plus saines. Cette explication est souvent utilisée par des gens incrédules que quiconque choisirait volontiers la malbouffe si une meilleure nourriture est moins chère ou à prix comparative. Mais alors que la restauration rapide est certainement bon marché par rapport à d'autres types de restaurants, il est carrément cher par rapport à ce que vous préparez à la maison, même lorsque vous cuisinez des aliments de plus grande qualité.

NY Times Le chroniqueur de l'alimentation, Mark Bittman, note que le repas combo moyen McDonald's coûte environ 7 $, ajoutant jusqu'à 28 $ pour nourrir une famille de quatre. Vous pouvez nourrir la famille un dîner entier de poulet à la maison pour environ la moitié du coût, et vous leur donnerez une assiette beaucoup plus saine.

D'un autre côté, la cuisson de la nourriture vous-même a un coût à part. Cela prend du temps, et cela demande des efforts. La restauration rapide est indéniablement le choix le plus pratique, c'est pourquoi les gens continueront de le choisir. Mais si vous avez le temps et l'énergie, manger à la maison est une bien meilleure option dans tous les sens.


Oignons d'appâts et de commutation du château blanc

Crédit photo: Adam Kuban

Vous ne vivez peut-être pas dans une région avec un château blanc, mais vous le savez peut-être à partir d'un certain film où deux gars s'efforcent vraiment d'y arriver. Pour ceux qui ne connaissent toujours pas la chaîne, les hamburgers miniatures de White Castle sont célèbres pour être incroyablement bon marché et, anecdotique, pour avoir donné l'indigestion quelques heures après les avoir mangés. Les fans connaissent également le restaurant pour sa viande cuite à la vapeur qui s'accompagne toujours des oignons parce que les oignons sont tout simplement importants. Pour une raison quelconque, les rumeurs disent que White Castle tire un appât et un interrupteur avec l'un de leurs ingrédients les plus chers.

Les rumeurs indiquent que les oignons du château blanc sont en fait des morceaux de chou imbibées de jus d'oignon. Il semblerait que l'une des choses les plus étranges et les plus inutiles qu'un restaurant de restauration rapide puisse faire, mais suffisamment de gens croient que la rumeur selon laquelle White Castle y répond sur leur site Web.

Leurs hamburgers ne contiennent pas de chou et ont en effet de vrais oignons - bien que le restaurant admet d'utiliser des oignons réhydratés depuis la Seconde Guerre mondiale.

Le rôti de bœuf de 3arby est fabriqué à partir d'un gel

Crédit photo: Lénine et McCarthy / Wikimedia

Cette rumeur étrange dit que le rôti de bœuf d'Arby arrive au magasin sous une forme de gel liquide à l'intérieur d'un sac en plastique scellé. Le mélange congelé est chauffé jusqu'à ce qu'il devienne dépensable et est ensuite servi au client pauvre et naïf. Contrairement à certaines rumeurs, celle-ci a des origines compréhensibles, mais c'est encore tout à fait faux.

Les vérificateurs de faits de Snopes ont parlé à plusieurs personnes qui ont travaillé dans les restaurants d'Arby et ont appris la source de la confusion. La viande arrive au magasin à l'intérieur des sacs en plastique étanche à l'air, avec une fine couche de solution de plongeage qui ressemble à un gel. Cela pourrait facilement conduire un nouvel employé qui n'a pas encore coupé dans le sac et rôti le bœuf pour penser qu'il regardait un désordre grumeleux et gélatineux. Vous pouvez ou non trouver la nourriture d'Arby particulièrement appétissante, mais soyez assuré que c'est du bœuf réel.


Les galettes d'oeufs de 2MCDonald sont préformées

Crédit photo: Mark H. Anabinier

La forme circulaire uniforme de McDonald's Egg McMuffin Patties a l'air si parfaite que les gens pensent que c'est une substance artificielle envoyée au restaurant dans des formes réappropriées. Cependant, lorsque McDonald's au Canada a été interrogé sur cette question, ils ont répondu en fournissant une vidéo sur le fonctionnement du processus d'oeuf.

Les œufs ne sont vraiment que des œufs, et cette forme parfaite est obtenue en les faisant cuire à l'aide d'un moule à anneau, une méthode presque élégante dans sa simplicité. Les œufs brouillés sont légèrement plus discutables, car ils sont fabriqués avec un mélange d'oeufs liquides et cuits avec de la margarine, mais ils contiennent toujours des œufs réels.

Le café rôti 1Darker contient plus de caféine

Crédit photo: Hiro Shohinara

L'une des idées fausses les plus courantes parmi ceux qui se dirigent vers Starbucks ou commandent du café dans un hamburger est que le café plus audacieux et plus noir est plus fort et donne un buzz plus intense. Mais si vous cherchez le coup de caféine le plus fort possible, vous devriez acheter un café rôti plus léger.

Les grains de café commencent le vert et deviennent plus sombres en raison du processus de torréfaction. Alors que le processus de torréfaction se poursuit, vous finissez également par perdre plus de caféine, donc les rôtis plus foncés ont moins que leurs homologues plus légers.

La meilleure façon d'augmenter vraiment votre buzz sur la caféine le matin est d'ajouter un coup ou deux d'espresso à votre café, ce que la plupart des cafés feront avec plaisir pour vous.

Gregory mange de la restauration rapide en ce moment. Ne le jugez pas.