10 faits fascinants que vous ne connaissiez pas sur les fruits

10 faits fascinants que vous ne connaissiez pas sur les fruits

Les fruits sont une partie absolument nécessaire d'une alimentation saine. En tant que tels, nous négligeons souvent des faits fascinants sur ce que nous mangeons. Nous tenons pour acquis que les oranges sont orange et une pomme par jour éloignera le médecin. Vous ne savez peut-être même pas que nous mangeons exactement la même banane depuis 50 ans. Et vous êtes-vous déjà demandé combien d'argent Perfect Fruit peut aller pour? la réponse pourrait te surprendre. Voici 10 faits bizarres sur les bonbons de la nature.

10 Les qualités aphrodisiaques du Durian


Le durian est un fruit d'Asie du Sud-Est qui est bien connu pour son odeur toxique. C'est tellement mauvais qu'il est interdit de nombreux lieux publics en Asie, et le faire juste avec vous peut vous faire sortir de la région. Moins connu, cependant, est la croyance de longue date que le fruit puant est un puissant aphrodisiaque.

Connue comme «le roi des fruits», c'est une croyance particulière parmi les javanais que manger le durian provoquera un effet puissant et immédiat sur la libido d'une personne. Manger la chair soyeuse et lisse du fruit serait une expérience sensuelle, rendue encore plus puissante par les saveurs riches et compliquées du durian. Selon le dicton javanais: «Quand les durians tombent, les Sarongs apparaissent."

La légende a pris racine lorsque les gens ont observé des animaux en train de manger du durian et l'accouplement amoureux qui a inévitablement suivi, et il s'avère qu'il y a quelque chose dans le mythe. Durian contient des niveaux élevés de tryptophane, que le corps convertit en sérotonine hormonale de bonheur, ce qui rend les expériences agréables encore plus agréables lorsqu'elles sont présentes. Lorsque des chercheurs en Inde ont décidé de se pencher sur l'effet du durian sur les souris, ils ont constaté qu'il y avait une augmentation marquée de la libido et de la fertilité chez les souris mâles qui étaient nourris régulièrement du durian sur une période de deux semaines.

9bananas sont trop parfaits


La diversité génétique est la clé de la longévité d'une espèce. Malheureusement, c'est quelque chose que les bananes n'ont plus. Bien qu'il existe plus de 300 types de bananes différents, il y en a un qui explique la majorité écrasante qui est consommée en Europe, au Canada et aux États-Unis: le Cavendish. C'est savoureux, c'est pratique, et il est cultivé dans le monde entier, de Hawaï à la Thaïlande en Amérique centrale.

Le problème est que chaque banane cavendish, peu importe où elle est cultivée et d'où elle vient, est génétiquement identique. Cela signifie que c'est vulnérable. Sans différences génétiques, un seul champignon ou une maladie pourrait éliminer la population mondiale de la banane la plus populaire et elle est déjà arrivée une fois. Le Gros Michel a occupé le poste comme l'une des bananes les plus populaires au monde jusqu'à ce qu'une maladie fongique anéantit presque toutes les centres de bananier de Gros Michel, dévastatant les économies des pays producteurs de bananes comme le Honduras. Des milliards de dollars ont été acheminés dans l'industrie des bananes pour trouver un remplacement pour le Gros Devasted Michel.

Malgré des tentatives pour créer une variété de banane plus durable et plus variée, le Cavendish fait toujours face au même type d'extinction que son prédécesseur. Une partie du problème est que les bananes ne se reproduisent pas à partir de graines, car celles-ci ont depuis longtemps été éloignées du fruit pour le goût et la commodité. Au lieu de cela, les bananes sont largement pollinisées à la main et les buissons aux fruits repousseront les tiges et les tiges pendant des années, limitant la quantité de diversité génétique dans la culture. Les origines de la banane sont également problématiques: pratiquement toutes les bananes modernes sont des mutations dérivées d'une poignée de seulement 10 plantes qui ont été à l'origine cultivées sur le continent africain.


8 Perfect Fruit peut être un gros problème


Au Japon, les fruits sont souvent donnés en cadeaux entre les membres de la famille, les amis, les collègues et les partenaires commerciaux. C'est considéré comme un luxe, et mieux le spécimen de fruits qui est donné, plus le cadeau devient mémorable. Ce n'est donc pas si surprenant qu'il y ait un magasin au Japon, appelé Senbikiya, qui se spécialise uniquement dans les spécimens les plus parfaits de fruits. Non seulement les fruits vendus dans le magasin sans imperfections et ecchymoses, ils doivent être parfaitement formés, et la plupart sont si grandes et savoureuses qu'ils ont l'air faux à quelqu'un qui n'a pas l'habitude de voir la hauteur de la perfection des fruits.

Une boîte de 12 fraises coûte environ 83 $, et trois melons vous coûteront environ 419 $. Vous ne payez pas seulement pour la perfection, vous payez pour les quantités massives de main-d'œuvre qui entrent dans la croissance de ces fruits. Les fruits cultivés en japonais sont plus souhaités que les importations, et les gardiens de serre travaillent 24 heures sur 24, 365 jours par an pour s'assurer que leurs plantes sont cultivées à partir de semis les plus fins et les plus forts. Ils fonctionnent sans relâche pour déterminer que chaque plante a une quantité précise de nutriments et que la température de leurs serres est maintenue constamment. Dans certains cas, tout cet effort va dans une seule vigne ou plante qui produit un seul spécimen de fruits. Certains d'entre eux reçoivent même de petits chapeaux à porter pour les protéger du soleil extérieur, assurant un extérieur parfait et uniformément coloré.

7 Les plus baies ne sont pas des baies


Fraises, bleuets, mûres, canneberges, framboises - il n'y a pas beaucoup d'aliments qui peuvent être si facilement définis. Après tout, ils ont des «baies» dans le nom. Cependant, par la définition botanique, de nombreux fruits que nous considérons comme des baies ne sont pas réellement des baies. Une baie est définie comme un fruit qui possède un intérieur charnu et une peau extérieure, et il est formé par l'intégralité de l'ovaire de la plante. Cela signifie que les raisins, les avocats, les aubergines, les poivrons, les tomates et même les piments sont classés botaniquement comme des baies.

Les canneberges, les bleuets et les groseilles sont ce que l'on appelle des «fausses baies», ce qui signifie qu'ils se forment à partir d'un ovaire végétal, mais pas l'ovaire supérieur qui les classerait comme de vraies baies. Ces baies se forment également partiellement à partir du tube attaché à l'ovaire, les excluant davantage de la véritable classification des baies. Les framboises et les mûres sont techniquement des drupelettes, ce qui signifie que ce sont des fruits charnus avec une peau mince qui contiennent plusieurs graines avec des extérieurs durs. Ce sont également des fruits agrégés, ce qui signifie que plus d'un fruit peut provenir d'une seule fleur. Les fraises sont des fruits accessoires appelés pseudocarps, ce qui signifie qu'ils sont formés à partir d'une combinaison de tissus végétaux ovariens et non ovariens et ont des structures appelées Achènes sur leur peau.


Les 6oranges ne sont généralement pas orange


La couleur orange peut avoir été nommée pour le fruit, mais l'ironie est que les oranges ne sont généralement pas la couleur orange. La couleur orange n'a été définie qu'en 1542, quand elle était pavée à partir de mots qui avaient été utilisés auparavant pour se référer au fruit. Sa première forme a été le mot arabe naranj Et le persan narang, qui étaient tous deux dérivés d'un mot sanscrit, naranga.

Étrangement, cependant, la plupart des oranges qui proviennent de leurs pays tropicaux nataux ne sont pas du tout orange. Dans leur état naturel et mûr, dans les pays plus chauds où ils ont grandi, l'extérieur de l'orange est plein de chlorophylle, ce qui le rend vert. Dans les zones plus froides, la chlorophylle est tuée par le froid, et similaire aux feuilles sur un arbre à feuilles caduques, la couleur orange de la chair à l'intérieur émerge à travers le vert. Ce sont en fait les oranges vertes qui sont mûres, et ceux qui tournent orange sont en descente de leur période de pointe de la maturité. Nos associations n'aident pas non plus les choses: de nombreuses personnes aux États-Unis et en Europe pensent que les fruits verts ne sont pas mûrs, donc certaines cultures orange sont transformées anormalement, exposées à la congélation flash ou au gaz d'éthylène pour se débarrasser de la chlorophylle dans le peaux.

5 La cerise qui a trompé le diable


La cerise cornéenne vient d'un arbre ornemental qui est étroitement lié au cornouiller, et c'est l'un des fruits les plus anciens avec une longue histoire. Lorsque les cerises sont mentionnées dans les textes grecs anciens, romains et persans, c'est ce genre de cerise à laquelle ils font référence. Extrêmement sucrés, ils sont couramment transformés en sirops, confitures, gelées et confiseries plutôt que mangés directement comme des types de cerises plus familières. En Europe de l'Est, ils sont souvent utilisés pour le vin et la vodka, alors qu'ils ont également été mariés aux côtés des olives et utilisés de la même manière. Ils ont été populaires dans toute la Russie, l'Asie et l'Empire byzantin.

Ils font également partie d'une légende turque sur le diable. Selon l'histoire, lorsque Satan est venu pour la première fois en Turquie, il a vu que les cerisiers cornéliens étaient les premiers à être couverts de fleurs au printemps. Il pensait que, comme les fleurs étaient les premières à apparaître, l'arbre serait le premier à porter ses fruits. Il s'est assis sous l'arbre et a attendu, tandis que d'autres arbres autour de lui s'épanouissaient et portaient des fruits. Au moment où il s'est rendu compte que le cerisier cornéen était le dernier à mûrir à la fin de l'été, il était plus qu'un peu en colère. Depuis, la cerise cornéenne a été appelée Seytan Alditan Agaci, ou «L'arbre qui a trompé Satan."


Les 4 eaux ont longtemps été une source d'eau


Alors que nous pourrions penser aux pastèques aujourd'hui principalement comme un régal savoureux par une chaude journée d'été, ils ont d'abord été cultivés pour une raison très pratique. Certaines des premières références à la culture de pastèques se trouvent dans les hiéroglyphes égyptiens datant de plus de 5 000 ans. Les cultures à travers l'Afrique, l'Inde et la Méditerranée ont toutes des dossiers faisant également référence à la pastèque. C'est David Livingstone qui a confirmé l'origine de la pastèque, cependant, quand il a trouvé des champs sauvages poussant en Afrique.

Les pastèques prospèrent dans les zones sèches, et ils ont longtemps servi un objectif très important au-delà du simple fait d'être une partie saine d'un repas. Les pastèques représentent environ 92% d'eau, et dans de nombreuses régions sèches de l'Afrique, le fruit a longtemps été exploité et utilisé comme source d'eau pour les personnes et les animaux. Il a même été constaté qu'ils ont été transportés par des explorateurs comme une sorte de bouteille d'eau naturelle. Un autre avantage des pastèques est qu'il n'y a pas de déchets, et tous les fruits peuvent être consommés. Mis à part la chair juteuse, les graines peuvent être rôties, et même l'écorce peut être transformée en conserves. Dans certaines régions, il est mariné et moulé ou saupris pour le préserver. Le jus sucré d'une pastèque est utilisé pour faire de la bière en Russie, et il peut également être utilisé comme base pour les sirops.

3mom avait raison sur les pommes


Nous avons tous entendu dire qu'une pomme par jour éloigne le médecin. Nous l'avons entendu tant de fois, en fait, qu'il est facile de le faire entendre comme un autre conte de femmes qui se répète depuis des siècles. Il y a beaucoup de preuves scientifiques que c'est la vérité absolue, cependant, et manger des pommes régulièrement peut vous offrir des avantages pour la santé que même maman ne pensait probablement pas.

Une étude de la Florida State University a montré que manger juste une poignée de pommes séchées sur une période de six mois entraînera une baisse drastique du mauvais cholestérol, et la même étude a montré une corrélation entre les pommes et la perte de poids. Nous savons tous que les pommes sont pleines de bonnes choses comme la vitamine C, mais qu'est-ce que cela signifie à long terme? Des études à long terme ont montré que ceux qui mangent des pommes présentent un risque moins important d'AVC, une fonction respiratoire améliorée et un facteur plus facile à maintenir un poids en bonne santé. Les pommes peuvent également réduire le risque de certains cancers de la moitié, améliorer la fonction cérébrale et la santé cellulaire, empêcher le développement de la démence et des maladies connexes et réduire le risque de développer le diabète d'une personne.

Les pommes régulières et ennuyeuses sont parfois éclipsées par certains des super-fruits les plus tendance, mais leurs antécédents suggèrent que leurs prestations de santé sont connues depuis des siècles. Des restes de pommes ont été trouvés dans les colonies préhistoriques datant de 6 500 b.C., Et nous pouvons encore goûter certaines des mêmes variétés de pommes que nos anciens ancêtres appréciaient.


2 chimpanzés


Nous connaissons tous l'histoire biblique d'Adam, Eve et des fruits interdits, mais il s'avère que l'idée de fruits interdits est un peu exigeant pour les chimpanzés aussi. Des chercheurs de l'Université de Stirling en Écosse ont examiné les habitudes de parade nuptiale des chimpanzés dans la nature et ont constaté que cela avait vraiment poussé les dames à la nature quand un homme lui a apporté des fruits.

Pas n'importe quel fruit ferait le cas, cependant, et la plupart des faveurs ont été distribuées pour des fruits volés dans les fermes humaines voisines. L'étude a suivi le comportement des chimpanzés qui vivaient à l'extérieur d'un village de la République de Guinée. Les mâles se dirigeaient nerveusement en ville, voleraient des papayes et les ramèneraient à leurs amies. Le résultat a été une forte probabilité de toilettage et de sexe offerts par la femme.

Les chercheurs croient que ce n'est pas seulement la nourriture qu'elle apprécie, mais aussi le comportement rebelle, bien qu'ils n'étaient jamais vraiment en danger de mal de leurs voisins humains réévaluant le chimpanzé. Lorsque les hommes ont trouvé de la nourriture à l'état sauvage, ils étaient beaucoup moins susceptibles de revenir avec lui comme une offrande à une femme prête et volontaire, mais les fruits volés étaient un prix très apprécié. Alors que les papayas étaient les plus couramment offerts et partagés, ils ont également montré une préférence aux ananas et aux oranges.

1 HISTOIRE D'ÉGAGE DE GUARANA


Si vous regardez le contenu de toute boisson énergisante, il est probable que le guarana soit répertorié comme l'un des principaux ingrédients. Nous le voyons partout aujourd'hui, et la plupart d'entre nous le buvons sans y penser beaucoup. Mais il a une histoire et une mythologie longues et plutôt histoire.

Selon la légende, le fruit unique effrayant est passé de l'œil d'un garçon assassiné. Ce n'est pas une extension de voir comment cela s'est produit, car cela ressemble à un globe oculaire large, roulant et injecté de sang. Vous avez peut-être entendu parler du guarana utilisé comme aphrodisiaque, généralement sous la forme d'une boisson avec d'autres ingrédients comme les noix et les œufs d'oiseaux, mais c'est en fait une utilisation assez récente pour la baie, presque aussi récente que son émergence dans les boissons énergisantes. Les missionnaires européens du Brésil du XVIIe siècle ont enregistré l'utilisation de la baie par le peuple autochtone, notant que cela leur a non seulement donné de l'énergie mais leur a permis de passer des jours sans avoir faim. Il est devenu une marchandise commerciale coloniale qui aurait aidé à protéger le corps contre la maladie, mais trop connue pour provoquer l'insomnie.

On pense que la caféine qui se trouve dans la baie de guarana est différente de la caféine trouvée dans le café. Le guarana contient des composants chimiques appelés tanins, qui sont censés produire un effet durable que la caféine à partir d'autres sources. Pendant d'innombrables siècles, les graines de baies de guarana ont été en poudre ou fumée dans un long processus qui est fait à la main. Boire un guarana correctement préparé peut être au cœur des occasions et des rassemblements formels, où des groupes de personnes passent autour d'un bol de calebas - tout à fait une différence avec le chugage des boissons énergisantes que la grande partie du monde fait aujourd'hui.